春秋**自动真空液压滚揉机 ，具有连续真空的功能，可以选择真空滚揉（固定真空度）和呼吸滚揉（真空常压交替变化）两种工况：配备真空表实时显示滚揉筒的真空度。

1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。 　　2.改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。 　3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高

变频斩拌机，千叶豆腐系列设备，鱼豆腐斩拌机，4500转高速旋转，限度的提高乳化程度。

面条真空和面机，速冻水饺设备，真空和面机，负压状态，面制品爽滑可口，有咬劲，不浑汤，

冻肉切丁机，304不锈钢材质，防护性能好，零件拆卸简易，易清洗。

1、高速斩拌机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。 2、高速斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工度。 3、高速斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。 4、高速斩拌机选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。